実りの秋　その２

「実りの秋」という表現が適切かどうか分かりませんが、続いて冬野菜の苗を植えました。
なかなか大忙しの子ども達です

今年の野菜の苗のセレクションは「素材を直接給食へ」がテーマです
今年植えた苗は全てその素材のまま給食で使用されます。「加工」という手順を踏まずに、自分が育てたものが直接目に分かる形で給食に還元される方が、子ども達にとっても分かりやすく、意味の有る事であると思います



今年のラインナップは「芽キャベツ」「セロリ」「ブロッコリー」「水菜」の厳選4種類です
「この野菜はこの献立に・・」とメニューから逆算して苗を選びました
収穫は鍋の美味しい季節ごろです
今から待ち遠しいですね